Kommentarer till Risgrynspudding (recept) http://blogg.fialand.com/2011/11/15/risgrynspudding-recept/ Wed, 13 May 2015 12:00:34 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 Av: Annefia http://blogg.fialand.com/2011/11/15/risgrynspudding-recept/#comment-1617 Annefia Fri, 16 Dec 2011 00:11:11 +0000 http://blogg.fialand.com/?p=3504#comment-1617 Jag förstår att det måste vara frustrerande att inte kunna få till rätt risgrynspudding. När det gäller minnesmat så är det ju så viktigt att det blir HELT rätt för att väcka minnena och ännu mer när det gäller nått ens mamma lagat kan jag tänka. Personligen misstänker jag att grötens kvalitet har en del med fastheten att göra. En lös och rinning gröt blir nog aldrig en särskilt fast pudding. Nu för tiden använder jag Coops enkilos risgrynskorv + 3 ägg och jag tycker puddingen blir ganska fast. Om man gör sin egen gröt kan det ju vara bra att göra gröten ganska fast och dessutom låta den stå och kallna helt så att den blir stabbigare i konsistensen. Jag har också lagt märke till att nygräddad risgrynspudding är lös och fluffig men om den fått kallna ordentligt (jag burkar låta den kallna i rumstemperatur utan att täcka över den) så blir den fastare och behåller den konsistens även om man värmer upp den igen. Det verkar också som att puddingen blir fastare när den blev äldre så det kanske kan vara en ide att göra din risgrynspudding dagen innan den ska ätas? Berätta gärna hur det gått med årets pudding! Jag förstår att det måste vara frustrerande att inte kunna få till rätt risgrynspudding. När det gäller minnesmat så är det ju så viktigt att det blir HELT rätt för att väcka minnena och ännu mer när det gäller nått ens mamma lagat kan jag tänka.

Personligen misstänker jag att grötens kvalitet har en del med fastheten att göra. En lös och rinning gröt blir nog aldrig en särskilt fast pudding. Nu för tiden använder jag Coops enkilos risgrynskorv + 3 ägg och jag tycker puddingen blir ganska fast. Om man gör sin egen gröt kan det ju vara bra att göra gröten ganska fast och dessutom låta den stå och kallna helt så att den blir stabbigare i konsistensen.

Jag har också lagt märke till att nygräddad risgrynspudding är lös och fluffig men om den fått kallna ordentligt (jag burkar låta den kallna i rumstemperatur utan att täcka över den) så blir den fastare och behåller den konsistens även om man värmer upp den igen. Det verkar också som att puddingen blir fastare när den blev äldre så det kanske kan vara en ide att göra din risgrynspudding dagen innan den ska ätas?

Berätta gärna hur det gått med årets pudding!

]]> Av: Anna http://blogg.fialand.com/2011/11/15/risgrynspudding-recept/#comment-1615 Anna Thu, 15 Dec 2011 17:32:22 +0000 http://blogg.fialand.com/?p=3504#comment-1615 min mamma gjorde alltid risgrynspudding till jul. Nu är hon i himmelen och jag har fått ansvaret att ta hand om denna tradition bland mina syskon. Har försökt att få den som mamma gjorde ( granskas kritiskt varje jul ;-)). Den blir aldrig så fast som hon fick den, hur jag än bär mig åt...Tips någon?? min mamma gjorde alltid risgrynspudding till jul. Nu är hon i himmelen och jag har fått ansvaret att ta hand om denna tradition bland mina syskon. Har försökt att få den som mamma gjorde ( granskas kritiskt varje jul ;-)). Den blir aldrig så fast som hon fick den, hur jag än bär mig åt…Tips någon??

]]> Av: Annefia http://blogg.fialand.com/2011/11/15/risgrynspudding-recept/#comment-1493 Annefia Fri, 18 Nov 2011 15:33:54 +0000 http://blogg.fialand.com/?p=3504#comment-1493 Han kommer från <a href="http://www.moneas.se/" rel="nofollow">S*Moneas</a> och han har verkligen en SUPERpersonlighet så det är nästan att jag är avundsjuk på mig själv också. LOL Jag är så glad att jag skaffade honom. Och som lite rolig kuriosa är han, på sin pappas sida, släkt med alla mina gamla missar långt bak i stamtavlan. Han kommer från S*Moneas och han har verkligen en SUPERpersonlighet så det är nästan att jag är avundsjuk på mig själv också. LOL Jag är så glad att jag skaffade honom. Och som lite rolig kuriosa är han, på sin pappas sida, släkt med alla mina gamla missar långt bak i stamtavlan.

]]> Av: Henrietta http://blogg.fialand.com/2011/11/15/risgrynspudding-recept/#comment-1492 Henrietta Fri, 18 Nov 2011 07:37:57 +0000 http://blogg.fialand.com/?p=3504#comment-1492 Så gott! Visst är det konstigt att så fort det kommer en låda in i huset så mååååååste den liggas på :)). Är lite avis på att du får ha en så söt kattpojke hos dig :)) Vem är uppfödaren? Kram Henrietta Så gott! Visst är det konstigt att så fort det kommer en låda in i huset så mååååååste den liggas på :)). Är lite avis på att du får ha en så söt kattpojke hos dig :)) Vem är uppfödaren?

Kram Henrietta

]]> Av: Annefia http://blogg.fialand.com/2011/11/15/risgrynspudding-recept/#comment-1490 Annefia Thu, 17 Nov 2011 12:37:15 +0000 http://blogg.fialand.com/?p=3504#comment-1490 Jo, det blir ju lite bökigare då men tack och lov finns det ju alternativ. Jag har en bror som är laktosintolerant som dessutom åt mycket hemma hos oss innan han gifte sig och jag kokade ju specialgröt åt honom när det var jag som höll i jularna också. *kram* Jo, det blir ju lite bökigare då men tack och lov finns det ju alternativ. Jag har en bror som är laktosintolerant som dessutom åt mycket hemma hos oss innan han gifte sig och jag kokade ju specialgröt åt honom när det var jag som höll i jularna också.

*kram*

]]> Av: Annefia http://blogg.fialand.com/2011/11/15/risgrynspudding-recept/#comment-1489 Annefia Thu, 17 Nov 2011 12:33:15 +0000 http://blogg.fialand.com/?p=3504#comment-1489 Jag förstår precis vad du menar. Den tanken slår mig också flera gånger om dagen, den och "Men lilla vännen, vilka stora baktassar du har". LOL Jag förstår precis vad du menar. Den tanken slår mig också flera gånger om dagen, den och ”Men lilla vännen, vilka stora baktassar du har”. LOL

]]> Av: Sanna http://blogg.fialand.com/2011/11/15/risgrynspudding-recept/#comment-1487 Sanna Wed, 16 Nov 2011 19:06:05 +0000 http://blogg.fialand.com/?p=3504#comment-1487 Mmm så gott så gott! Måste ställa mig och koka gröt och slänga ihop en pudding snart jag med..lite mer bök när man är laktosintolerant.. =) SV: Jodå gossen är supernöjd med sitt kalas.. =) Kraaaam Sanna Mmm så gott så gott! Måste ställa mig och koka gröt och slänga ihop en pudding snart jag med..lite mer bök när man är laktosintolerant.. =)

SV: Jodå gossen är supernöjd med sitt kalas.. =)

Kraaaam
Sanna

]]> Av: Hedvig http://blogg.fialand.com/2011/11/15/risgrynspudding-recept/#comment-1486 Hedvig Wed, 16 Nov 2011 15:39:55 +0000 http://blogg.fialand.com/?p=3504#comment-1486 Satan i gatan vad fin katten är! Jag slås av det varje gång du lägger upp en bild... Satan i gatan vad fin katten är! Jag slås av det varje gång du lägger upp en bild…

]]> Av: Annefia http://blogg.fialand.com/2011/11/15/risgrynspudding-recept/#comment-1485 Annefia Wed, 16 Nov 2011 15:31:23 +0000 http://blogg.fialand.com/?p=3504#comment-1485 Ooops, då mindes jag fel på formen. Men den stora frågan är ju snarare, varför står den i ditt köksskåp och inte i mitt? ;o) Ooops, då mindes jag fel på formen. Men den stora frågan är ju snarare, varför står den i ditt köksskåp och inte i mitt? ;o)

]]> Av: Jag http://blogg.fialand.com/2011/11/15/risgrynspudding-recept/#comment-1484 Jag Wed, 16 Nov 2011 07:28:25 +0000 http://blogg.fialand.com/?p=3504#comment-1484 Det stämmer, den gula formen finns här, men den är inte oval, den är rund. Det stämmer, den gula formen finns här, men den är inte oval, den är rund.

]]>