I morgon kommer det eventuellt, kanske ett inlägg med Optical Illusion (nagellack alltså) men det beror lite på vad jag hinner. Det var visst det här med skinka och knäck också.

Nej, jag är inte rädd för att få katthår i maten. Om jag vore rädd för katthår i maten skulle jag svälta ihjäl. Dock låter jag inte, oavsett hur det kan se ut på bilderna ovan, katterna slicka på maten… åtminstone inte förrän jag ätit färdigt. LOL

Förra årets upplevde jag en tydligt godistrend (polkabräck som sagt var) och en tydlig pyssel/pynt trend (stickade julgranskulor). Men i år tycker jag det är svårare att se vilket godis och pyssel det bloggas mest om. Pepparkakshusen kanske? Eller har ni sett nån annan tydlig trend utkristallisera sig? (Inte kan väl allt tjafsande om Kalla Anka och pepparkaksgubbar var den ENDA jultrenden i år?)

Inte för att varken godis eller pynt/pyssel behöver vara trendigt. Mestadels föredrar jag ju dom gamla klassikerna, näst på tur står nog ischokladen (2 sorters) eller knäcken, men det är ju alltid kul att se vad andra bloggare pysslar med och inspireras av varandra.

Polkabräcksrecept HÄR (pressade dock i yttepyttelite citronsaft med, utöver citronskalet)

Spikka, vaddå????? Nej, inte spikka, SPIK, sån där man slår i med hammare ni vet. BRUKAR inte ni äta spik-kaka till jul? Eller vänta nu, det kanske är ett namn bara vi i min släkt använder? LOL Vad det är för nått? Nej, det sparar vi till mellandagarna.

Mitt bäst knäcktips: Öppna gräddförpackningen upptill och häll i den färdiga knäcksmeten (det är inte nödvändigt att diska bort gräddresterna). Sen fungerar det alldeles utmärkt att med hjälp av gräddförpackningen och en grytlapp (eller några lager hushållspapper) hälla upp knäcken i formare i stället för att hålla på och kladda med skedar. Akta bara, det är varmt!

Mitt bästa skinktips: Baka den i ugn inlindad i folie och skaffa en bra hushållstermometer med larm. Min har en extra fjärrdisplay som jag kan ta med mig till soffan eller sängen så att jag hålla koll på skinkan medan jag ägnar mig åt att intensivvila (eller blogga och äta knäck)

Knäcken är god och skinkan är nu mera uppe i 57 grader och börjar lukta gott. God Jul på er!

Tyvärr är det ännu en av dom saker som sjukdomen tagit i från mig men jag är sååååååå lyckligt (som Ferdinand under korkeken) att jag dom senaste åren orkat göra lite julgodis igen och i år ska jag även ge bort en liten godis ask ihop med en burk senap till nån som jag är extra tacksam mot.

I lördags gav jag mig i kast med vad som nog måste vara årets trendigaste julgodis, nämligen polkabäck. Polkabräcken (bräcket?) har närmast förföljt mig den senaste tiden med recept i flera olika bloggar och tidningar och jag är naturligtvis HELT försvarslös mot den sortens hjärntvätt. Dock valde jag det lite mera avancerad receptet hos Fiffiga Systrar som utöver vit choklad och polkagrisar också innehåller kokos och rivet citronskal plus en lite skvätt grädde. Såååååååååååååååååå ljuvligt!!!

Nästa år ska jag dock dra ner lite på skvätten grädde (tycker dom blev lite för kladdiga) och öka lite på mängden polkagrisar, för jo, det blir absolut ett nästa år för årets trendgodis.

I går däremot höll jag mig till klassiker, nämligen två sorters ischoklad, mörk ischoklad med ägg och ljus ischoklad utan. Om man är min mamma kan man också blanda russin i den mörka ischokladen men om man är jag så undviker man sånna dumheter. Gott, gotti, gott, gott båda delarna även om jag är mera förtjust i ljus choklad än mörk.

Apropå mamma så har hon och jag planer på att koka knäck i morgon. Mums!