2012-04-29

2011-05-01

2009-04-27

Om du inte firar Valborg tillönskas du istället en trevlig tisdag

Förra årets bilder hittar ni här! Det är inte fullt lika grönt i år och inte lika fint på balkongen heller men det har ju sina orsaker (mer om det också i ett senare blogginlägg).

Nu=sova en stund!

Med tanke på ovanstående kommer nu det utlovade receptet på den väldigt lyckade smörgåstårtan vi åt på Valborgsmässoafton. Jag är dock ett kroniskt skröppel så jag orkade inte göra den själv (även om det nu inte är svårt att göra sin egen smörgåstårta, bara mer jobb än jag klarar av) så mamma stod för smörgåstårtehopmonterandet. Receptet kommer ursprungligen från mammas barnvakt Dagny Jönsson så det har varit med i några år. Det är dock omtolkat och förbättrat av min mamma så vi kan väl säga att 49,5% av receptäran ska gå till Dagny Jönsson och 49,5% till mamma (och resterande 1% av äran lägger jag beslag på för att jag skriver ner receptet i bloggvänlig form LOL).

Dock var jag som vanligt urusel på att ta före-bilder till bloggen så det finns ingen urtjusig ”så här såg smörgåstårtan ut innan vi nästan hunnit äta upp den”-bild.

Botten: formfranska ”men man kan nog ta vilket bröd som helst.”

Fyllning:

• 1:a lagret: lite smör plus mjukost och rökt kött som klipps över. (våran tårta innehöll champinjonost och hamburgerkött)
• 2:a lagret: tonfisk i vatten som blandas med creme fraiche och dill, plus hackad rödlök som strös ovanpå.
• 3:e lagret: lite smör plus bredbar leverpastej och hackad inlagd gurka. (i det här fallet heminlagd* slanggurka men köpt gurka funkar nog det med)

Garnering: grädde, creme fraiche, majonnäs lite senap samt kryddor, blandas och bres runt om. Dekorera sen med t.ex. hackat ägg, tomater, färsk gurka, dill, kalkonskivor och vindruvor.

Andra garneringstips: Räkor är ju en god smörgåstårteklassiker men eftersom en av mina gäster är skaldjursallergiker skippade vi dom. En annan god idé är att krossa ostbågar och dekorera kanterna med. Godare än det låter, jag lovar! (Ostbågar = min 1% av receptet LOL)

* Om man vill att ens väldigt lyckade Valborgssmörgåstårta ska bli 100% autentisk blir man så illa tvungen att ställa sig och lägga in sin egen gurka att använda till fyllningen men det kanske känns som lite överkurs. Inte ens mamma la in gurkan för att använda till just smörgåstårtan, den bara fanns där hemma när den behövdes. Men eftersom gurkan är god och jag fick det receptet också så kommer det i ett separat blogginlägg.

Typikst nog har vädret varit sämre just idag, det har varit kyligare igen och mulet större delen av dagen. Just nu skiner dock solen en stund men störe delen av dagen har sett ut som på bilderna nedan.’

Jag har som vanligt valt att till största delen förlägga mitt Beltanefirande till Valborgsmässoafton. Det gäller ju att passa på när helgerna sammanfaller.

Beltane= wiccahögtid, läs mer hos Dimmornas Dotter

När alla vännerna gått hem…
… och dörren har stängts igen…
… då kan man, om man är ett skröppel som jag, känna sig ungefär som en nästan ihjälkörd grävling eller nått.

Tilläggas kanske skall att mitt mosade grävlingstillstånd helt och hållet beror på allmän skröplighet/sjukdom + överansträngning och inte det allra minsta på inmundigandet av alkohol eftersom jag inte inmundigar sånt.

Men som Gessle sjunger.. Det spelar ingen roooooll, det spelar ingen roll… eftersom gårdagen var så trevlig. :o)

Recept på en väldigt lyckad Valborgsmässoafton:

Man tar en lämpligt stor grupp av kvinnor i UNGEFÄR samma ålder (att det skilde typ 33 år mellan den äldsta och den yngsta är ju bara petitesser) och så placerar man dom vid ett köksbord (gärna mitt) ihop med en hembakad, mycket god smörgåstårta (som dock inte jag kan ta åt mig äran för).

Sen ägnar man Valborgsaftonen åt att skratta en massa och kanske gråta en smula och dela minnen och drömmar, lösa vandras problem och diskutera livets stora frågor så som hur man ser skillnad på energiavlagringar, spöken och besökare från Andra Sidan och hur det kan komma sig att dom allra flesta män är så tokiga i korv, företrädesvis kall falukorv (yäck!). För den intresserade kan jag tala om att den första frågan var MYCKET lättare att svara på men att vi aldrig lyckades komma på nått bra svar på den sista.

Recept på väldigt lyckad Valborgssmörgåstårta kan i bästa fall dyka upp senare i bloggen … om jag lyckas få tag på det.