Dagsarkiv: onsdag 14 december 2011 - 18:20

Det VAR alltså inte lussekatter jag bakade igår, varken pälsiga eller degiga, utan pepparkakor. Lussekatten placerade sig själv på plåten, tack och lov FÖRE pepparkakorna annars hade jag inte blivit glad. Nu fick jag roliga bilder till bloggen i stället för mosade, håriga pepparkakor så det var rätt okej ändå.

Under hel min uppväxt så var det mormor som gjorde pepparkaksdeg inför varje jul, en deg till mamma och en deg till sig själv, allt enligt ett pepparkaksrecept som nog har sitt ursprung vid tidernas begynnelse, eller åtminstone före det blev vanligt med elspis i hem på den Uppländska landsbygden. Eller hur förklarar man annars fraser som ”Allt blandas utom mjöl och bikarbonat. Får stå över elden tills det blir varmt…”?

När sen jag flyttade hemifrån fick jag också min egen pepparkaksdeg och när mormor dog fick mamma ta över rollen som den som gjorde pepparkaksdegen, en deg till mig och en till henne själv, fortfarande enligt mormor beprövade recept.

Sen jag blev sjuk har det tyvärr blivit lite si och så med pepparkaksbaket för min del, jag har inte orkat. Men dom senaste åren har jag, förutom burken med färdig(hem)bakade pepparkakor jag fått i stället också fått en liten, liten degklump för att kunna grädda NÅN plåt i alla fall så att det ska lukta pepparkakor hemma hos mig också (och för att dom pepparkakor jag bakat själv naturligtvis är mycket godare än dom pepparkakor mamma bakat av samma deg).

Och jodå, jag HAR ett riktigt bakbord också, nånstans i källaren tror jag, men när man ska baka så här lite funkar det att fuska och använda en skärbräda i stället.

Två plåtar blev det totalt men det här är INTE alla pepparkakor jag bakade i går, det är alla pepparkakor jag bakade i går MINUS dom jag redan hunnit äta upp i dag. (Nu är det ännu färre kvar i fall nån undrar. Dom blev gooooda!)