Etikettarkiv: Ätbart

I går kväll var det kräftskiva i det Fialandska hemmet! Fast i ärlighetens namn var det mera ”kräft” än ”skiva” för även om jag bjöd in 22 gäster var alla 22 gästerna ätbara och bara mina.

Det verkar som om familjens traditionella kräftskiva blir inställd i år men kräftälskare som jag är så vill jag ju inte vara utan kräftor för det. Och okej, så där värst mycket sällskap och så blir det ju inte att ha kräftskiva så här alldeles på en man hand (en kvinn hand snarare då) men det har HELT klart sina fördelar att få frossa och mofsa i sig en hel kartong kräftor alldeles på egen hand och slippa dela med andra. GOTT!!!

Om man råkar ha några gamla skruttiga, övermogna bananer liggande så är det ett alldeles ypperligt tillfälle att baka en banankaka. Det är helt okej om dom hunnit bli brunfläckiga och fula och eländiga för det är så bananer SKA vara i banankaka, fast dom ska ju inte vara helsvarta och totalförstörda förstås. Nån måtta får det ju vara!

Tänk er det där stadiet när man tänker ”Usch nej, dom där bananerna ser inte kul ut längre, det är nog dags att slänga dom och köpa nya för det är nog ingen som vill äta dom nu. Men ändå! Det är ju slöseri med mat att slänga dom redan. Kanske kan jag ändå mosa i mig dom innan jag köper nya? Dom är ju inte lika fula inuti än och ja man SKA inte slösa med mat så jag borde nog äta dom… Men kul ser dom ju inte ut” DÅ, i det stadiet är dom typ helt perfekta för banankaka.

Här skulle jag egentligen visat en förebild på bananerna men dom glömde jag fota så ni får hålla tillgodo med en efterbild i stället..

• 2 ägg
• 2½ dl socker
• 150g margarin
• 2½ dl mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 3 bananer

Rör ihop margarin och socker (obs, margarinet ska INTE smältas) och vispa därefter ner äggen följt av dom torra ingredienserna. Mosa sen bananerna ordentligt och blanda ner. Häll allt i smord och bröad form.

Grädda i 175°C i ca 35 minuter eller så.

(Kakan ska vara genomgräddad men fortfarande saftig och lite kladdig inuti, den innehåller trots allt mosade bananer)

… hur stora fiskar han fått…
…då räcker armarna inte till, för då ljuger han som han vill…

Alltså, JAG har inte fångat dom här bjässarna, jag skryter för nån annans räkning och jag har bildbevis så jag behöver inte ens ljuga. LOL

Jag tog med min mamma på gårdagens kattbesök och när vi kom hem i går hade hennes man varit ute och dragit upp tre abborrar som vi kalasade på sen (och det räckte och blev över till dagens middag för mig med)

Jag vet, jag vet, ingen jämförelsekrona med på bilden men saxen är en stor, rejäl hushållssax, ingen liten sysax så det säger väl en del? Storfiskar’n i fråga var dock nog med att påpeka att han minnas fått större abborrar än så här förut (och jag har sett bildbevisen). Synd bara att inte jag orkar gå till den där fiskesjön!