Kategoriarkiv: Allt möjligt

Dagny Jönssons inlagda slanggurka (recept)

Slanggurka är den där vanliga långa gurkan man köper i grönsaksdisken, den använder man vanligtvis inte när man lägger in gurka så det gör det här receptet lite ovanligt.

Skiva:

  • 1 kg slanggurka
  • 2 gula lökar

Koka en lag på:

  • 4 dl vatten
  • 2 dl ättikssprit
  • 3/4 dl salt
  • 4 dl socker
  • 2 msk gult senapsfrö

Låt lagen kallna.

Varva gurka och lök, samt rikligt med hackad dill i en kruka.
Häll över den kalla lagen, som ska stå över gurkorna. Täck med lock och förvara svalt.

Mammas kommentar: Jag la ju gurkan i glasburkar, men i receptet står det kruka och eftersom det är ett gammalt recept tyckte jag det kan få stå kvar. Jag misstänker att Dagny Jönsson förvarade den i höganäskrukor för det brukade hon använda till bl.a lingonsylt.

Publicerat i Allt möjligt, Prat | Etiketter | 2 kommentarer

Väldigt lyckad Valborgssmörgåstårta (recept)

Köpt smörgåstårta är gott men köpt smörgåstårta är dyrt!
Hemmagjord smörgåstårta är ÄNNU goda och hemmagjord smörgåstårta är dessutom billigare!

Smörgåstårta

Med tanke på ovanstående kommer nu det utlovade receptet på den väldigt lyckade smörgåstårtan vi åt på Valborgsmässoafton. Jag är dock ett kroniskt skröppel så jag orkade inte göra den själv (även om det nu inte är svårt att göra sin egen smörgåstårta, bara mer jobb än jag klarar av) så mamma stod för smörgåstårtehopmonterandet. Receptet kommer ursprungligen från mammas barnvakt Dagny Jönsson så det har varit med i några år. Det är dock omtolkat och förbättrat av min mamma så vi kan väl säga att 49,5% av receptäran ska gå till Dagny Jönsson och 49,5% till mamma (och resterande 1% av äran lägger jag beslag på för att jag skriver ner receptet i bloggvänlig form LOL).

Dock var jag som vanligt urusel på att ta före-bilder till bloggen så det finns ingen urtjusig ”så här såg smörgåstårtan ut innan vi nästan hunnit äta upp den”-bild.

Smörgåstårta

Botten: formfranska ”men man kan nog ta vilket bröd som helst.”

Fyllning:

  • 1:a lagret: lite smör plus mjukost och rökt kött som klipps över. (våran tårta innehöll champinjonost och hamburgerkött)
  • 2:a lagret: tonfisk i vatten som blandas med creme fraiche och dill, plus hackad rödlök som strös ovanpå.
  • 3:e lagret: lite smör plus bredbar leverpastej och hackad inlagd gurka. (i det här fallet heminlagd* slanggurka men köpt gurka funkar nog det med)

Garnering: grädde, creme fraiche, majonnäs lite senap samt kryddor, blandas och bres runt om. Dekorera sen med t.ex. hackat ägg, tomater, färsk gurka, dill, kalkonskivor och vindruvor.

Andra garneringstips: Räkor är ju en god smörgåstårteklassiker men eftersom en av mina gäster är skaldjursallergiker skippade vi dom. En annan god idé är att krossa ostbågar och dekorera kanterna med. Godare än det låter, jag lovar! (Ostbågar = min 1% av receptet LOL)

* Om man vill att ens väldigt lyckade Valborgssmörgåstårta ska bli 100% autentisk blir man så illa tvungen att ställa sig och lägga in sin egen gurka att använda till fyllningen men det kanske känns som lite överkurs. Inte ens mamma la in gurkan för att använda till just smörgåstårtan, den bara fanns där hemma när den behövdes. Men eftersom gurkan är god och jag fick det receptet också så kommer det i ett separat blogginlägg.

Publicerat i Allt möjligt, Prat | Etiketter , | 3 kommentarer

Dag 28. Väder

Snö!

Väder – en inte alltid särskilt trevligt upplevelse!

Jag erkänner villig, naturen BEHÖVER vattnas ibland! Och efter en aprilmånad med idel strålande solsken och nästintill sommarvärme och inte mycket till naturligt bevattning så antar jag att lite nederbörd kan bara nyttigt för växtligheten i naturen. Men det finns ju nederbörd och nederbörd… och sen vad vi har i dag som väl närmast kan kallas nedrigbörd.

Ett ljummet sommarregn hade ju varit att föredra, till och med ett gråtrist dagsregn hade varit bättre. Men snö????? SNÖ!!!!!! Inte trevligt alls om du frågar mig och det har tilltagit en hel del sen jag tog den här bilden dessutom.

Jag antar att det enda positiva jag kan säga om den här nedriga bördan är att jag äntligen fick till ett lämpligt motiv till Väder-dagen i den här evinnerliga listan. LOL

Nästa dag: Nyaste bilden på mig själv
Se hela listan här!

Publicerat i Allt möjligt, Prat, Utmaningar | Etiketter , , , | 4 kommentarer

Beltane – Valborg

Tänk så mycket som hänt i naturen sen Ostara! Hela april månad har det varit vår, vår, våååååååååår!!! Ja nästan sommar till och med. Björkarna har slagit ut, vitsippor och blåsippor har blommat (även om det inte verkar komma några blåsippor här i skogsbacken längre), fåglarna har kvittrat för fullt, jag har kommit i gång med balkongodlandet och har kunnat ha fönstret öppet varje dag. Både jag och naturen har börjat vakan till liv igen efter en alldeles för lång vinter!

Typikst nog har vädret varit sämre just idag, det har varit kyligare igen och mulet större delen av dagen. Just nu skiner dock solen en stund men störe delen av dagen har sett ut som på bilderna nedan.’

Beltane

Beltane

Beltane

Beltane

Beltane

Beltane

Jag har som vanligt valt att till största delen förlägga mitt Beltanefirande till Valborgsmässoafton. Det gäller ju att passa på när helgerna sammanfaller.

Beltane= wiccahögtid, läs mer hos Dimmornas Dotter

Publicerat i Allt möjligt, Balkongen, Prat | Etiketter , , , , | 2 kommentarer

När alla vännerna gått hem…

… och festen är slut för länge sen…
…då kan man få vissa Gyllenetiderlåtar på hjärnan.

När alla vännerna gått hem…
… och dörren har stängts igen…
… då kan man, om man är ett skröppel som jag, känna sig ungefär som en nästan ihjälkörd grävling eller nått.

Tilläggas kanske skall att mitt mosade grävlingstillstånd helt och hållet beror på allmän skröplighet/sjukdom + överansträngning och inte det allra minsta på inmundigandet av alkohol eftersom jag inte inmundigar sånt.

Men som Gessle sjunger.. Det spelar ingen roooooll, det spelar ingen roll… eftersom gårdagen var så trevlig. :o)

Nejlika

Recept på en väldigt lyckad Valborgsmässoafton:

Man tar en lämpligt stor grupp av kvinnor i UNGEFÄR samma ålder (att det skilde typ 33 år mellan den äldsta och den yngsta är ju bara petitesser) och så placerar man dom vid ett köksbord (gärna mitt) ihop med en hembakad, mycket god smörgåstårta (som dock inte jag kan ta åt mig äran för).

Sen ägnar man Valborgsaftonen åt att skratta en massa och kanske gråta en smula och dela minnen och drömmar, lösa vandras problem och diskutera livets stora frågor så som hur man ser skillnad på energiavlagringar, spöken och besökare från Andra Sidan och hur det kan komma sig att dom allra flesta män är så tokiga i korv, företrädesvis kall falukorv (yäck!). För den intresserade kan jag tala om att den första frågan var MYCKET lättare att svara på men att vi aldrig lyckades komma på nått bra svar på den sista.

Smörgåstårta

Recept på väldigt lyckad Valborgssmörgåstårta kan i bästa fall dyka upp senare i bloggen … om jag lyckas få tag på det.

Publicerat i Allt möjligt, Prat | Etiketter , , , | Kommentering avstängd

Trevlig Valborg!

Brasa

Brasa

Publicerat i Allt möjligt, Prat | Etiketter , | 6 kommentarer

Meeera paket!!!

Pakeeet!

I dag fick jag ytterligare ett paket! Hurra!!! Den här gången var det paketet jag vunnit hos Lovisa och det innehöll väldigt mycket spännande saker. (Även Smulan tyckte sakerna var spännande, det var inte enkelt att lägga upp allt för fotografering kan jag avslöja. LOL)

Publicerat i Allt möjligt, Papperspyssel, Prat, Pyssel | Etiketter , | 6 kommentarer

Ja, det är våren, ja, det är våren…

En annan sak jag upptäckte i morse var att björklöven börjat slå ut i skogsbacken utanför sovrummet! Häääärligt! Och tidigare än vanligt dessutom.

Björklöv!

Vitsippor

Björklöv!

Publicerat i Allt möjligt, Prat | Etiketter , , , | 2 kommentarer

Pakeeeeeeeeeeeeet!!!!!!

Pakeeet!!!

Hurraaaaa! I dag kom mitt paket från Krimskramsans utlottning!!! Och det fick plats i mitt brevinkast! (Följ den här bloggen ett tag till så kommer ni förmodligen förstå mitt dilemma med mitt lilla, smala brevinkastet.) Min t-assistent låter hälsa att paketet luktade VÄLDIGT spännande! Själv är jag dock mera förtjust i innehållet, prickiga servetter och en supercharmig noshörningskrok i min absoluta favoritfärg rosa! NÖJD!!!

Pakeeet!!!

Egentligen fick jag ett paket i går också från min senila underbara, danska vän Lene. Det var fullt med påskgodis men när jag skulle fotografera det var allt godis försvunnet. Det måste vara Smulan som stulit det! Eller akvariefiskarna! Jo, så måste det vara!

Publicerat i Allt möjligt, Katterna, Prat | Etiketter , , | 11 kommentarer

Blåsippan ute i backarna står…

Blåsippor

Mera sånt som gör mig glad:

  • vår
  • blommor
  • naturen
  • vårblommor i naturen
  • att komma ut och uppleva allt ovanstående

Träd

Natur

Jag kan bara inte förstå folk som VILL bo i städer (jag kan förstå dom som är så illans tvungna pga jobb och sånt men inte dom som VILL) Själv skulle jag flytta ännu mera ut på landet/ut i skogen än vad jag bor nu om jag bara kunde. I min värld bodde jag nog som allra bäst när jag hade fyra mil till mataffären men skogen och dom vilda djuren precis utan för ytterdörren och fiskevatten precis runt knuten. I min värld är det DET som det innebär att ha ”nära till allt” för då har jag nära till det som är viktigt för MIG.

Publicerat i Allt möjligt, Prat | Etiketter , , , | 6 kommentarer

Stilla Natt??? NU???!!!

Om man spelar musik så högt att grannarna hör kanske man borde överväga sitt låtval en smula. Är det inte lite fel årstid att spela ”Stilla Natt” NU????

Eller är det en del av den allmänna årstidsförvirringen som verkar råda? Kanske är det frågan om en högtid kallad Jusk som man brukar fira varje Vårst? *förvirrad* LOL

Publicerat i Allt möjligt, Prat | Etiketter | Kommentering avstängd

Weeehooo!

Bara ett litet lätt weehoo så här på söndagskvällen för att tala om att jag vunnit ett tröstpris i Krimskramsan’s utlottning. Weeeehoooo!!!

Eftersom jag idag också fått reda på att jag vunnit tävlingen ”vems bilbatteri som frusit sönder i vinter för att det inte blivit urplockat ur bilen förrän i Januari” så var det ju extra passande med lite uppmuntran i kväll.

Kan just undra vad jag vunnit? KAN det vara ett bilbatteri???? Eller, nja, kanske inte. LOL

Publicerat i Allt möjligt, Prat | Etiketter | 4 kommentarer

Lördagsnöje…

Så vad har ni roat er med en så solig, varm och vacker lördag som denna?

Själv har jag roat mig med att rensa avlopp i badrummet (handfat och dusch). Jag antar att det inte är det allra, allra, ALLRA äckligaste man kan göra en lördag, den ligan vinner nog Linda med råge. Yäck, yäck, YÄCK!!! Men jag skulle ändock vilja säga att avloppsrensning är KLART överskattat som lördagsnöje!!! *ryyyys*

Ni som har en annan familjemedlem som rensar avloppet (förälder, partner, tonåring som ska bestraffas eller tjänstefolk som bor i källaren) kan skatta er lyckliga. Se för allt i världen till att belöna honom eller henne noggrant efteråt! Själv HADE jag tänkt belöna mig med chokladpudding till Körslaget i kväll men jag är inte säker på att jag hinner återfå min matlust tills dess.

I framtiden funderar jag på att duscha hos grannen för att undvika hår och tvålrester i avloppet!

Nu har jag förmodligen kvaddat mitt rykte som mysig pysselbloggare för all framtid också. Attans!!! Men ni får trösta er med att ni slapp bilder i alla fall.

Publicerat i Allt möjligt, Prat | 4 kommentarer

Om att inte ”växa ifrån”

Jag skrev en kommentar hos Underbara Clara idag som jag kändes så viktig för mig att jag vill ge den ett eget inlägg här i min egen blogg också. Clara skrev att hon älskade att fylla år och inte hade växt ifrån det där med födelsedagar som hon ”visste att man borde” och jag kan ju inte annat än hålla med (med Clara alltså, inte med dom människor som tycker att man borde växa ifrån allt kul)

”Jag har aldrig fattat varför man ska ”växa ifrån” sånt som julklappar och födelsedagar. Just det här med guldkant i tillvaron är ju livsviktig om man ska orka med vardagen och att få bli ompysslad, uppvaktad, presentad och bortskämd (och att få göra det samma för någon annan) är ju nånting POSITIVT. Sen spelar det ingen roll om man har gemensam ekonomi eller inte eller i fall mottagaren har mer pengar än givaren eftersom gåvor, uppvaktning och generositet aldrig ska handla om PENGAR. Jag älskar både att få och att ge både presenter och omtanke!

Min mormor var barnsligt glad i presenter hela sitt liv. Ju fler paket att öppna desto bättre (dvs många små, billiga saker var roligare än en stor, dyr). Jag minns att hon på gränsen till allt för ivrigt assisterade mig vid paketöppnandet när jag tog studenten bara för att paket var så kul. Det var knappt jag hann öppnat själv!

Jag har heller aldrig fattat varför vissa människor inbillar sig att åldrande behöver betyda att man måste bli tråkig. (Och ja, det här är nått jag känner passionerat för, därav romanen. LOL)”

Kanske är det för att jag alltid umgåtts med människor i alla olika åldrar och över all tänkbara generationsgränser genom hela livet, roliga, glada, positiva livsglada människor, sen spelar det egentligen ingen roll om dom varit min mormors vänner eller mina egna? Kanske är det för att jag sett nyförlovade 80-åringar vara tonårsförälskade och 90 åringar med livslust och framtidsplaner? Kanske för att några av mina bästa vänner både är äldre än mig och ändå lika barnsliga, lekfulla, roliga och ”knäppa” som jag själv?

Men jag KAN bara inte förstå varför folk går runt och inbillar sig att åldrande måste betyda att man måste bli grå och tråkig och ”vuxen” (vuxen=ansvarfull, livserfaren, omhändertagande osv är ju nånting att sträva efter men knappast vuxen= torr och tråkig). Ofta inbillar dom sig det så till den milda grad att dom lägger band på sig själva och just BLIR tråkiga. Men tråkighet är faktiskt en personlighetsfråga och har inte det minsta med åldrande att göra och man MÅSTE faktiskt inte växa ifrån allt roligt, det är ett val man gör.

Publicerat i Allt möjligt, Prat | Etiketter | 2 kommentarer

Sverigekaka – recept

Jag har fått förfrågan om receptet på min Sverigekaka och självklart delar jag gärna med mig.

Sverigekaka:

  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 1 dl kokande vatten
  • 3 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver

OBS! Det ska inte vara nått matfett i smeten, jag har inte glömt det. Allt matfett tillsätter man via fyllningen efteråt.

Fyllning:

  • 125 g smör el margarin
  • 1 dl mjölk
  • 4 msk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda ner övrig ingerdienser och grädda sen kakan i en bröad form i 175°C i ca 40 minuter.
Stjälp upp kakan och låt den svalna, dela den sen i två lager.

Koka fyllningen under omrörning och häll på båda lagren (var noga med att hälla fyllningen över hela kakan, ända ut i kanterna och inte bara i mitten). Lägg sedan ihop delarna igen.

Sverigekaka smakar allra bäst om den får stå över natten och safta till sig ordentligt, det hade den inte hunnit göra när jag tog bilderna.

Sverigekaka

Sverigekaka

Publicerat i Allt möjligt, Prat | Etiketter | 7 kommentarer